Nos Produits

Le Petit Frenchie

Epatant, Surprenant, Gourmand.
Le Petit Frenchie est une pâtisserie fine haut de gamme, fabriquée de façon artisanale.

Epatant

Il a la forme et l’aspect d’un camembert

Surprenant

Il est vendu dans une boite en bois façon camembert

Gourmand 

Pâtisserie composée de meringue craquante et fondante, accompagnée d’une crème onctueuse

A l'avenir ...

D’autres produits et tailles sont en cours d’élaboration dans les ateliers, à suivre courant 2018

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Une histoire de famille !

  • 4 générations de pâtissiers

    Joseph Sicart

    Dans la famille SICART, on est pâtissiers de Père en fils depuis 1920. Tout commence en 1920 avec Joseph SICART, qui après avoir été chef pâtissier au Ruhl à Nice, part s’installer à Constantine où il se marie et a 6 enfants dont 4 fils qui partagent la même passion et deviennent à leur tour pâtissiers. Ensemble ils ouvrent deux Pâtisseries.
  • 4 générations de pâtissiers

    Paul Sicart

    En Novembre 1961 La famille SICART quitte Constantine pour s’installer dans différentes régions de France.
    Paul SICART, l’un des fils de Joseph, reprend en 1962 une pâtisserie à Bédarieux (Hérault).
    Puis en 1966 une pâtisserie à LOOS (Nord). C’est à cette époque qu’il invente le gâteau camembert appelé « LE PETIT LOOSSOIS ».
  • 4 générations de pâtissiers

    Bernard Sicart

    Bernard SICART, fils de Paul, ayant été formé par ce dernier reprend en 1985 l’affaire familiale et continue la fabrication du « LE PETIT LOOSSOIS ».
    C’est à Premesques qu’il continu sa carrière en reprenant une boulangerie pâtisserie.  « LE PETIT LOOSSOIS » devient alors « LE PETIT PREMESQUOIS »
  • 4 générations de pâtissiers

    Edouard Sicart

    En 2017 Edouard SICART, fils de Bernard devient à son tour pâtissier avec l’ambition de faire connaitre ce fameux gâteau à l’échelle régionale, nationale et internationale
    « LE PETIT LOOSSOIS » devenu « LE PETIT PREMESQUOIS » pour finalement donner naissance à la version finale « LE PETIT FRENCHIE »

Micheline SICART épouse de Paul avec Joseph SICART et un client dans la pâtisserie en 1959 à Constantine.

Actualité

Retrouvez-nous

  • Présentation à l'Office de Tourisme
  • Le 10 Février 2018
    à Lille
  • Salon de l'agriculture
  • Le 01 Mars 2018 au
    salon de l'agriculture de Paris
  • Salon Vins et Gastronomie
  • Du 23 au 26 Mars
    à Caen

Gallerie

Quelques photos

Carte de visite Le Petit Frenchie devant le châlet au marché de Noël de Lille en 2017
Logo Le Petit Frenchie sous des guirlandes de Noël pendant le marché de Noël de lille en 2017
Nos fiers vendeurs dans le châlet Le Petit Frenchie au marché de Noël de Lille, en 2017
Le Petit Frenchie rejoint le cercle fermé des Saveurs en Or en 2017 !
Gros plan sur un produit Le Petit Frenchie
Gros plan sur un Petit Frenchie découpé, pendant le marché de Noël de Lille en 2017